Alimentos

Atualmente os consumidores esperam uma qualidade cada vez maior dos alimentos que consomem. Logo após serem colhidos os produtos alimentícios já começam a se deteriorar. Mantê-los em excelente estado de conservação, do produtor à mesa, tem sido um desafio constante.

É aqui que a tecnologia de aplicação dos gases oferece infinitas soluções para a indústria alimentícia. Entre elas estão o congelamento e o resfriamento para os produtos cárneos, massas, frutas, vegetais e pratos prontos; as atmosferas modificadas para o aumento da vida útil dos alimentos; a carbonatação dos refrigerantes e cervejas; a inertização e desoxigenação para os vinhos, sucos e óleos.